Τα πρωτοβρόχια είναι πλέον γεγονός. Η γη ανάσανε και αφράτεψε. Εμείς τελειώσαμε με τα λουλούδια και τα
παρτέρια μας κι ήρθε η ώρα να μπούμε στο λαχανόκηπό μας.
Η λίστα υποχρεώσεων είναι ήδη γεμάτη: σπορά, φύτευση, μεταφύτευση και φυσικά συγκομιδή.
Ο Οκτώβριος ευνοεί τη σπορά των αγαπημένων μας, και ομολογουμένως, πεντανόστιμων λαχανικών, όπως: μαρούλια, παντζάρια, σινάπια, μαϊντανός, ραδίκια,
ρόκα, πράσα, αντίδια, σπανάκι, καρότα, ραπανάκια και τόσα άλλα. Επίσης, φυτεύουμε κρεμμυδάκια, κουκιά, σκόρδα και μπιζέλια.
Τα κουνουπίδια, τα μπρόκολα, οι μάπες και οι αγκινάρες είναι έτοιμα για μεταφύτευση.
Κι επειδή η κάθε προσπάθεια απαιτεί και την επιβράβευση, εμπρός ολοταχώς για τη συγκομιδή φρούτων και καρπών.
Αυτή την εποχή έτοιμα είναι τα καρύδια, τα ρόδια , τα λεμόνια, οι λωτοί, τα κυδώνια, τα αχλάδια.Ας προσέξουμε λίγο όμως όσον αφορά στην αποθήκευση και συντήρηση αυτών των καρπών.
Τα φρούτα,(αχλάδια, κυδώνια, λωτοί) τα μαζεύουμε όταν δεν είναι εντελώς ώριμα. Τα αφήνουμε να ωριμάσουν σιγά σιγά στο σπίτι. Τους μεν λωτούς μπορούμε να τους γευτούμε όταν μαλακώσουν αρκετά, τα δε κυδώνια και αχλαδιά μπορούμε να τα φυλάξουμε στο ψυγείο αν είναι πολλά.
Τα καρύδια για να μη χαλάσουν γρήγορα, πρέπει να τα λιάσουμε 10-15 μέρες. Με αυτό τον τρόπο, φεύγει η υγρασία και δεν μουχλιάζουν.
Τα ρόδια είναι τα πιο εύκολα. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε για πολύ καιρό σε δροσερό σημείο.
Καλή συνέχεια και το νου σας... πλησιάζει ο Νοέμβριος με τις ελιές!
iliapress
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου